Dark Magik 1L

Belgian Dark Strong Ale, 10% Seguindo nossas comemorações de aniversário criamos nossa primeira Belgian Dark Strong Ale, a Dark Magik. Sua combinação de 9 tipos de maltes, além do açúcar de coco que entrou na fermentação, trouxe uma complexidade de aromas que misturam traços de banana passa, damasco, doce de leite e café. Apesar do teor alcoólico mais alto de 10% ABV, a Dark Magik é sequinha, tem um corpo médio e equilibra muito bem o dulçor e amargor, deixando a drinkability mais alta do que costumamos a encontrar nesse estilo de cerveja.

Dream Potion 1L

Sour Ale, 4,5% Bem seca. Fácil de beber. Acidez média pra alta. Carbonatação média/alta. Frutas vermelhas explodindo no aroma. Intensidade de morango, framboesa e aroma. Hibisco entra na clarificação da brassagem, trazendo cor e acidez. Morango é fermentado junto com o mosto. Finalizamos com o aroma de frutas vermelhas para trazer intensidade no bouquet.

Too Many Astronauts 1L

West Coast IPA, 7%ABV Too Many Astronauts é nossa West Coast IPA de 7% ABV com os lúpulos Meridian e Zappa fresquíssimos trazendo a complexidade da combinação dos cítricos e herbais misturando os aromas de melão, melancia e hortelã. O malte Maris Otter criou a base perfeita pros lúpulos ganharem ainda mais destaque sensorial, deixando um final seco, um amargor nada pesado, além daquela formação de espuma cremosa.

Retrofuturism 1L

West Coast IPA, 7%ABV Retrofuturism é uma West Coast IPA de 7% ABV que combina os lúpulos Pink, que faz sua estreia com a gente no nosso IPA Day, e o El Dorado, que já brilhou algumas vezes por aqui. Essa mistura trouxe aromas cítricos de laranja e abacaxi pra primeira camada sensorial e deixou um segundo plano mais doce, com maçã, baunilha e mel, que se completam com o amargor presente e um finalzinho seco. Sua base discreta do malte Maris Otter deixa os lúpulos com ainda mais destaque e cria uma aparência acobreada, com uma leve turbidez.

Hockney’s Dreamscape 1L

New England IPA, 7% ABV Hockney’s Dreamscape é nossa New England IPA de 7% ABV e um toque frutado que se concentra em uma única camada sensorial, passeando pelos aromas de goiaba, pêssego e mamão. O grande responsável por essas características é o lúpulo Luminosa, que chegou se apresentando com todo o destaque merecido nesse single hop, na fervura e no dry hoping. O dulçor dos aromas frutados faz a balança perfeita com o amargor do lúpulo, e, com seu corpo macio, essa NE IPA alcança um mouthfeel ainda mais agradável.

Overthinking 1L

New England IPA, 7% ABV Overthinking é nossa New England IPA de 7% ABV que traz um single hop do lúpulo experimental EXP 1320, tanto na fervura quanto no dry hoping. Essa florzinha que chegou há pouquíssimo tempo nessa dimensão faz sua estreia em nossos tanques trazendo uma primeira camada sensorial que combina os aromas de pêssego, manga e limão, e fecha com um herbal no finalzinho. O dulçor e o amargor se equilibram muito bem num corpo não tão alto, com um toque macio e aquela retenção de espuma linda que a gente gosta.

Catatonia 1L

Pra nossa nova Imperial Pastry Stout de 11,5% ABV decidimos fazer as coisas um pouco diferentes. Produzimos uma nova versão da nossa base de Stout, fresquinha, trazendo aquele sensorial já conhecido de café, chocolate, caramelo e então blendamos com uma base envelhecida, trazendo uma complexidade única, remetendo a couro. A partir daí demos o toque final, com uma baunilha que parece mais um marshmallow, sendo esse o sensorial de maior destaque dela. A Catatonia tem bastante personalidade e, por ser quase mastigável, traz aquela impressão de ser realmente uma sobremesa alcoólica.

Overdrive 1L

A Overdrive é uma NE Double IPA, com single hop Citra. A primeira impressão é que estamos olhando para um suco de frutas turvo e com alta retenção de espuma. Os 20g/L de Citra, junto com o fermento, geram um aroma de pêssego intenso, com abacaxi e maracujá em 2º plano. A textura macia na boca é uma característica clássica do estilo e contribui para deixar um amargor mais suave e o seu potencial alcoólico, bem equilibrado.

Aura 1L

Aura é uma Tropical Hazy IPA de 5% ABV feita pros amantes das Hazys poderem aproveitar o estilo também no dia a dia, com sua leveza e alta drinkability, sem perder aquela força aromática. O lúpulo Strata trouxe os aromas de maracujá pra primeira camada sensorial, como se a fruta estivesse sendo aberta nesse exato momento, e depois deixou um toque herbal e mineral no segundo plano. Por estar na família das Hazys, a Aura garante uma textura macia, aquela turbidez bem característica do estilo, e um finalzinho seco que pede pelo próximo gole.

Alma 1L

Nossa nova Oat Lager com pouco mais de 4% ABV é leve e tem um corpo cremoso igual a um chopp extremamente bem tirado, com maltes que servem como a base perfeita para os lúpulos frescos. Nenhum ingrediente é protagonista e tudo se junta em uma coisa só, inseparável, em uma só essência onde nada poderia ser retirado ou adicionado.

Orange Sunshine 1L

A cerveja mais refrescante da Hocus Pocus até hoje, essa American Blonde Ale com muuuita laranja é extremamente fácil de beber.

Magic Trap 1L

A primeira cerveja que criamos é uma Belgian Golden Strong Ale dourada, cristalina, com aroma intenso de banana, escondendo seu alto teor alcoólico.

APA Cadabra 1L

Nossa American Pale Ale é bem lupulada, gerando um intenso aroma cítrico de maracujá, com um amargor médio, e, por isso, dá pra ter a experiência de mergulhar em lúpulos por muito mais goles.

Interstellar 1L

Com o dobro da quantidade de lúpulos da Apa Cadabra e um sabor cítrico, a Interstellar é uma IPA com uma bomba de aromas de manga e maracujá.