HP Prog #114: West Coast IPA Simcoe e Comet

Nosso experimento #114 é uma West Coast IPA com 7,2% ABV e os lúpulos Simcoe e Comet. O Comet entrou no finalzinho da fervura ajudando a somar seus aromas com o Simcoe que, depois de um dry hopping, explode seu lado herbal e resinoso, trazendo um dank fortíssimo pro primeiro plano.

HP Prog #113: Hazy IPA Comet, Strata e Mosaic

Nossa HP Prog #113 é uma Hazy IPA de 6,5% ABV com os lúpulos Comet, Strata e Mosaic que combinam os aromas de pinho, mineral leve e toques cítricos e frutados do maracujá.

Alma 1L

Nossa nova Oat Lager com pouco mais de 4% ABV é leve e tem um corpo cremoso igual a um chopp extremamente bem tirado, com maltes que servem como a base perfeita para os lúpulos frescos. Nenhum ingrediente é protagonista e tudo se junta em uma coisa só, inseparável, em uma só essência onde nada poderia ser retirado ou adicionado.

Orange Sunshine 1L

A cerveja mais refrescante da Hocus Pocus até hoje, essa American Blonde Ale com muuuita laranja é extremamente fácil de beber.

Magic Trap 1L

A primeira cerveja que criamos é uma Belgian Golden Strong Ale dourada, cristalina, com aroma intenso de banana, escondendo seu alto teor alcoólico.

APA Cadabra 1L

Nossa American Pale Ale é bem lupulada, gerando um intenso aroma cítrico de maracujá, com um amargor médio, e, por isso, dá pra ter a experiência de mergulhar em lúpulos por muito mais goles.

Pineapple Express 1L

Uma American IPA com muuuito abacaxi e nosso lúpulo preferido, o Mosaic. Esses dois ingredientes fresquíssimos combinam perfeitamente gerando um aroma que é a definição de “tropical”.

Interstellar 1L

Com o dobro da quantidade de lúpulos da Apa Cadabra e um sabor cítrico, a Interstellar é uma IPA com uma bomba de aromas de manga e maracujá.

Interstellar Não Filtrada 1L

Nossa nova versão da Interstellar hiper fresca é servida pela primeira vez não filtrada. Nossa ideia é a de passar fielmente o valor do frescor extremo na cerveja, simulando a experiência de prova-la diretamente do tanque da própria fábrica, na sua melhor forma, assim que concluída a maturação.

Red Potion 1L

Uma Berliner Weisse com muitas amoras, framboesas e morangos, que equilibram com a acidez e os 4,3% ABV, criando uma cerveja muito leve e refrescante tanto para quem já gosta de sours quanto para os que estão começando a entrar nesse mundo.

Derealization 1L

Uma West Coast IPA “SMaSH” leve, com um malte, o Maris Otter, e com nosso lúpulo preferido, o Mosaic, ganhando um aroma surreal de pinho, manga e outras frutas amarelas.

Day Tripper 1L

A Day Tripper é uma NE IPA com o lúpulo experimental HBC 472. Esse lúpulo, a princípio, tem um perfil parecido com outros já conhecidos em IPAs, com tons cítricos de toranja e cascas de limão que por si só já fariam uma cerveja linda, fresca, para ser provada em dias de sol. Porém, quando usado em quantidades quase irresponsáveis de tão grandes, a cerveja passa a demonstrar um caráter frutado e levemente amadeirado, como se colocássemos um denso licor de coco por alguns meses em barris de whisky Bourbon.

Elephants' Graveyard 1L

Uma Imperial Pastry Stout extremamente densa, quase mastigável, com muito chocolate e amendoim.