Festival Junino: Bolinho de Dois

Não tem como fazer uma homenagem à tradicional Festa Junina do Nordeste sem falar em baião de dois. Maaaas, como você sabe que a gente goxxta de inovar, decidimos trazer na versão de bolinho. Bem crocante, bem recheado e com muito tempero.

Fininhas

Nossas batatas fritas com aioli da casa.

Porquin Desfiadin

Porção de 2 (ou 4) pastéis com massa frita bem “croc croc” recheado com pulled pork defumado na lenha de nogueira pecã e cozido leeeentamente até desfiar, numa misturinha deliciosa de queijo provolone e molho barbecue.

Blue Drops

São 2 (ou 4) unidades de coxinhas recheadíssimas com molho de gorgonzola junto de um frango super temperado que faz qualquer um se apaixonar. Massa na coxinha? Nunca mais. E aqui também finalizamos na farinha panko pra dar aquela crocância.

Croquete de Rabada

Depois de liderar os pedidos entre os sanduíches, nossa rabada ganhou sua versão croquete. Agora são 2 (ou 4) bolinhos para você ter uma boa desculpa pra comer ela 2x na mesma noite.

Coxinha de Falafel

Nos inspiramos no nosso adorado Burguer de Falafel para criar o melhor dos dois mundos. São 2 (ou 4) unidades de coxinhas recheadíssimas com nosso falafel que leva grão de bico, tomates, cebola roxa, alho frito e ervas frescas. Para uma crocância extra empanamos tudo isso na farinha panko. Acompanha maionese vegana de tahine.

Chicken Chicken no Fubá

4 tirinhas de frango empanadas no flocão de milho, servidas com uma maionese de curry que põe em dúvida o porquê de nem todas as maioneses do mundo serem de curry.

Azeitonas Fritas

O nome já explica sozinho, mas podemos acrescentar que é a entrada mais pedida por aqui e harmoniza perfeitamente com todos os 14 rótulos da taplist.